ASSES FOR WINES ワインの味わいを広げるグラス選び
2020/08/17
インを味わうために欠かせないグラス。デザインはもちろん、味わいを一層高めてくれるものを選べば、ワインのある暮らしがさらに豊かになるでしょう。ここでは、ワインの特徴に合ったグラスの選び方やワインのサーブ方法、グラスのメンテナンス方法を、RIEDELの庄司大輔さんに解説いただくと共に、さまざまなメーカーのグラスも紹介します。
Step 1 よく飲むワインの品種、その特徴を知る
Step 2 品種に合うグラス形状を知る
Step 3 嗜好やスタイルを反映させる
Step 4 デキャンタージュでおいしさアップ
Step 5 飲む前にスワリング
Step 6 洗浄・グラス拭きは優しく、“ひねらない”
RIEDEL GINZA(東京・銀座)
TEL.03-6264-6128
URL:https://www.riedel.co.jp/shop/ginza/
庄司大輔/オーストリア・RIEDELのブランドアンバサダー兼シニア・グラスエデュケーター。J.S.A.のソムリエ。
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