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【新刊】Curating Free-Lifestyle 旬の素材がアイデアを生む、料理家の森のキッチン

2024/05/30

東京とイタリアで料理の研鑽を積み、イタリアンと和食を織り交ぜたレシピや商品企画、飲食店プロデュースなどで活躍する料理家の川上ミホさん。食材に恵まれた自然豊かな地にアトリエを求め、長野・軽井沢にキッチンを中心とした住まいを構えました。念願の農業もスタートし、食材との出合い、自然と共にある暮らしから新しい喜びを見いだしています。